近期,国家乳业创新基地2023年度大会如期召开。本届会议旨在推进乳业高质量发展,深入探讨新标准与新技术在生产当中的应用,协同构建能够面对未来格局的乳业共同体。作为中国乳企的代表品牌,蒙牛集团总裁卢敏放受邀出席活动,并在大会现场做出重要讲话,全面解读蒙牛集团对于绿色经济和可持续发展的态度,分享集团在低碳领域取得的成就以及做出的贡献,前沿理念获得在场嘉宾一致认可。

会议由乳业创新基地秘书处承担单位蒙牛集团举办,中国科学院邓子新院士,中国工程院沈建忠院士、任发政院士,国家市场监督管理总局食品生产司马纯良司长、国家卫生健康委食品司史根生二级巡视员、工业和信息化部消费品司孙璐副处长、内蒙古自治区市场监督管理局冯晔二级巡视员、农业农村部食物与营养发展研究所王加启所长,中国乳制品工业协会刘超副理事长兼常务副秘书长、中国食品发酵工业研究院郭新光副院长、中国营养保健食品协会张中朋秘书长等出席大会开幕式。蒙牛集团卢敏放总裁、杨志刚副总裁、温永平副总裁参加了会议。

(图说:国家技术标准创新基地(乳业)2023年度大会在京召开)

政策引领、标法引导,指明行业高质量发展之路

马纯良表示,党中央、国务院高度重视乳业发展,近年来围绕奶业振兴和乳制品质量安全提升等,从体制机制、法律法规、产业规划、监督管理等方面采取了一系列重大举措,取得了阶段性成果。他强调,行业应始终牢记“奶以安为要”,落实企业主体责任,并对行业和乳业创新基地在完善法规标准体系建设等方面提出要求。

(图说:国家市场监督管理总局食品生产司司长马纯良致辞)

史根生在致词中表示,乳制品行业是健康中国不可或缺的产业,是食品安全和营养健康的代表性产业。他从构建最严谨的标准体系、发展营养健康标准体系和践行“大食物观”等方面对行业和乳业创新基地提出了要求与期望,希望为健康中国建设以及食品安全战略实施贡献行业力量。

(图说:国家卫生健康委食品司二级巡视员史根生致辞)

(图说:工业和信息化部消费品司副处长孙璐致辞)

(图说:内蒙古自治区市场监督管理局二级巡视员冯晔致辞)

卢敏放总结了乳业创新基地自筹建运行5年以来,在乳业标准化方面开展的工作。他结合国内外乳业发展现状,指出中国乳制品行业应积极探讨转型发展,应以“大食物观”为指导,加强基础研究和战略性研究,促使乳制品产品结构组成调整;同时,应以“双碳”战略为导向,积极履行社会责任,推动行业绿色发展。卢敏放表示,乳业创新基地将通过整合资源,加强技术标准和创新互动发展,推动自主创新和绿色发展,共促行业高质量发展。

(图说:蒙牛集团总裁卢敏放致辞)

专家建言、行业研讨,共商行业未来之路

乳业创新基地自筹建至今,始终重视专家的力量,汇聚了包含7位院士在内的13名顶级专家组成的咨询委员会,对乳业创新基地和行业的发展建言献策,充分发挥平台作用,“开放、合作、创新、共享”——共商行业未来之路。

专家指出,“大食物观”给乳制品及整个食品行业指明了未来发展之路。合成生物学为发展“大食物观”带来新选择,将有助于发展更营养美味、更安全可持续的未来食品。邓子新院士在开幕式上带来“模拟和重塑微生物代谢秘诀的合成生物学创新之路”的专题报告,详细介绍了合成生物学在大健康产业创新研发的前景,为乳制品行业践行“大食物观”指明创新发展之路。

(图说:中国工程院邓子新院士作报告)

(图说:农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启作报告)

会议同期举办营养健康与标法、质量提升、绿色低碳及特殊食品四个专题会议,研究讨论近40个议题。

(图说:营养健康与标法专题会议、质量提升专题会议、绿色低碳专题会议)

创新发展、示范引领,第二届“金鬲项目”成果发布

为进一步落实《国家标准化发展纲要》《质量强国建设纲要》等文件精神,贯彻落实创新驱动发展战略,推进中国乳业的创新及发展,乳业创新基地始终重视标准化与科技创新互动发展,推动创新成果转化标准和推广应用。乳业创新基地组织开展了第二届“金鬲项目”甄选活动,经三轮评审筛选出26个项目获评“金鬲项目”,并在会议期间揭晓评选结果与展示推广。

(图说:第二届“金鬲项目”评选结果揭晓)

未来,蒙牛将继续走在绿色发展的道路上,为我国双碳战略与世界可持续发展助力。正如总裁卢敏放所讲,蒙牛集团将进一步加强与伙伴企业的协同合作,共同推动产业转型,在战略性转型方向加大投入,将整合的乳业共同资源作为促进产业高质量发展的推进剂。当然,集团也将更加关注创新标准体系的建设,努力打造更适应新时代的工作结构,为健康中国、智造强国等重点发展战略贡献企业的力量。